Najprościej zapytasz: “What are the ingredients in this dish?” albo “Does this dish contain…?”. Przy alergii wymień konkretny składnik i poproś obsługę o sprawdzenie informacji w kuchni.
Jak najprościej zapytać o składniki?
W restauracji wystarczą krótkie, uprzejme zdania. Dodaj please, a gdy chcesz zabrzmieć bardziej grzecznie, użyj konstrukcji Could you…?:
- What are the ingredients in this dish? – Jakie są składniki tego dania?
- What is this dish made of? – Z czego przygotowano to danie?
- Does this dish contain nuts? – Czy to danie zawiera orzechy?
- Is there any dairy in this? – Czy jest w tym nabiał?
- What’s in this dish, please? – Co znajduje się w tym daniu, proszę?
Jeśli interesuje Cię konkretny produkt, wstaw jego nazwę po contain albo in, na przykład: Does this dish contain gluten? – Czy to danie zawiera gluten?
Jak zapytać o alergeny i dietę?
Przy alergii nie ograniczaj się do pytania o skład. Powiedz obsłudze jasno, czego nie możesz jeść:
- I am allergic to nuts. – Mam alergię na orzechy.
- I have a severe allergy to peanuts. – Mam silną alergię na orzeszki ziemne.
- I am lactose intolerant. – Mam nietolerancję laktozy.
- I am gluten intolerant. – Mam nietolerancję glutenu.
- I am vegan. – Jestem weganinem lub weganką.
- Is it possible to prepare this without eggs? – Czy można przygotować to bez jajek?
Gdy alergia jest silna albo skład sosu nie jest pewny, poproś o dodatkowe sprawdzenie:
- Could you please check with the kitchen? – Czy mógłby Pan lub mogłaby Pani sprawdzić w kuchni?
- Could you please confirm that it contains no nuts? – Czy może Pan lub może Pani potwierdzić, że nie ma w tym orzechów?
- Are there any hidden ingredients in the sauce? – Czy sos zawiera jakieś ukryte składniki?
- Could you prepare it separately to avoid cross-contamination? – Czy można przygotować to osobno, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego?
W przypadku poważnej alergii poproś o potwierdzenie z kuchni, nawet jeśli danie wydaje się bezpieczne. Zwroty please i could pomagają zachować uprzejmy ton, ale najważniejszy pozostaje jasny komunikat o alergii.
Składniki i sposób przygotowania po angielsku
Poniższe słowa ułatwiają odczytanie menu i dopytanie, jak przygotowano danie:
| Po polsku | Po angielsku |
|---|---|
| orzechy | nuts |
| nabiał | dairy |
| gluten | gluten |
| owoce morza | seafood |
| mleko | milk |
| jajka | eggs |
| smażony | fried |
| grillowany | grilled |
| gotowany na parze | steamed |
| pieczony | roasted |
| duszony | braised |
| surowy | raw |
Możesz połączyć pytanie o skład z pytaniem o obróbkę, na przykład: Is the fish grilled or fried? – Czy ryba jest grillowana czy smażona? Jeśli nie znasz nazwy dania, wskaż pozycję w menu i powiedz: What is this made with, please? – Z czym to jest przygotowane, proszę?
Do zapamiętania: What’s in this dish? sprawdzi się przy zwykłym pytaniu, a I have a severe allergy to… Could you please check with the kitchen? przy poważnej alergii.
