Angielski w restauracji – przydatne zwroty w pliku PDF

Angielski w restauracji ma przewidywalny przebieg: rezerwacja, stolik, napoje, zamówienie, ewentualne problemy i rachunek. Poniższe zwroty możesz wydrukować albo zapisać jako PDF i używać jak krótkiej ściągi przed wyjazdem. Najlepiej przeczytaj je kilka razy na głos, aby odpowiedzi przy stoliku pojawiały się bez długiego tłumaczenia w głowie.

Najważniejsze zwroty w restauracji

W Stanach Zjednoczonych rachunek to check, a w Wielkiej Brytanii najczęściej bill. Dlatego w Londynie powiesz Could we get the bill, please?, natomiast w Nowym Jorku naturalne będzie Can we get the check, please?

Jak przebiega wizyta w restauracji?

1. Wejście i rezerwacja – przy wejściu możesz powiedzieć A table for two, please. Jeśli masz rezerwację, użyj We have a reservation under Kowalski, czyli „Mamy rezerwację na nazwisko Kowalski”. Gdy rezerwujesz telefonicznie, przyda się I’d like to make a reservation for tonight.
2. Napoje i menu – na pytanie Can I get you started with something to drink? możesz odpowiedzieć Just water for now, thanks. Jeśli potrzebujesz czasu, powiedz Could we have a few more minutes with the menu?
3. Zamówienie – najnaturalniejsza konstrukcja to I’ll have…, na przykład I’ll have the chicken sandwich. Możesz też powiedzieć Can I get the pasta? Unikaj I want…, ponieważ brzmi bardziej rozkazująco. Gdy nie wiesz, co wybrać, zapytaj What do you recommend? albo What’s good here?
4. Podczas posiłku – kelner może zapytać How’s everything? lub How’s everything tasting? Jeśli wszystko jest w porządku, odpowiedz Everything’s great, thank you. O dodatkowy sos poprosisz słowami Could I get some extra sauce?, a o serwetki Could we get some extra napkins?
5. Płatność i napiwek – o rachunek poprosisz przez Can we get the check, please? lub brytyjskie Could we get the bill? Jeśli każdy płaci za siebie, powiedz Separate checks, please. Gdy dzielicie kwotę po równo, użyj Could we split the check?

W amerykańskich restauracjach napiwek często wynosi około 15–20%, ale przed zapłatą sprawdź, czy na rachunku nie ma już pozycji gratuity albo service charge. W Wielkiej Brytanii może być doliczona opłata serwisowa, więc także warto zajrzeć do rachunku.

Co powiedzieć, gdy nie rozumiesz kelnera?

Nie musisz odpowiadać na chybił trafił. Te krótkie zdania pozwolą Ci spokojnie poprosić o wyjaśnienie:

• Could you say that again? – Czy może pan lub pani powtórzyć?
• Could you speak a little slower, please? – Czy można mówić trochę wolniej?
• Sorry, I didn’t catch that. – Przepraszam, nie usłyszałem tego.
• What does that come with? – Co jest do tego podawane?
• What’s in it? – Co jest w środku?

Jak zgłosić problem?

Najlepiej zacząć spokojnie od Excuse me albo I’m sorry, but…, następnie jasno opisać sytuację i powiedzieć, czego potrzebujesz:

• Alergia – I’m allergic to nuts albo I’m allergic to shellfish. Powiedz o alergii przed złożeniem zamówienia i dopytaj Could you check with the chef?
• Zimne danie – I’m sorry, but my soup is cold lub Could I get a fresh one, please?
• Niewłaściwe zamówienie – I think there’s been a mix-up. This isn’t what I ordered.
• Błąd na rachunku – I think there’s a mistake on the check. Potem wskaż konkretną pozycję, na przykład We were charged for three beers, but we only had two.
• Za ostre danie – Is it very spicy? albo Could you make it mild, please?

Jak brzmieć naturalnie?

• Używaj I’ll have… lub Can I get…? zamiast długiego I would like to order…
• Gdy potrzebujesz czasu, powiedz Just a couple of minutes, please.
• Jeśli chcesz zamówić to samo co inna osoba, użyj I’ll have the same.
• Prośby łagodź przez please, could i excuse me, bez nadmiernie formalnych konstrukcji.
• Ćwicz cały ciąg po kolei – wejście, napoje, zamówienie, pytanie o posiłek i płatność.

Zapisz stronę jako PDF lub wydrukuj ją przed wyjazdem. Najwięcej daje głośne powtarzanie krótkich dialogów, zwłaszcza zdań I’ll have…, Could we get the bill? oraz I’m allergic to…. Dzięki temu łatwiej zareagujesz szybko, nawet gdy restauracja jest głośna.